Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / KULINER / Kumpulan Resep Masakan Idul Kurban

Kumpulan Resep Masakan Idul Kurban

/
/
/
16 Views

Kumpulan Resep Masakan Idul Kurban

Lebaran idul adha atau lebaran haji sebenta lagi kawan. Cuma kurang 1 minggu saja, pasti banyak banget daging korban yang di bagi-bagi nantinya. Tentu anda pasti juga bisa daging Qurban kan? Nah sekarang pertanyaannya, udah tau belum mau dimasak apa?

Kalo kambing kan mampu di buat sate kambing atau gulai kambing atau rica kambing Lombok hijau, nah kalo sapi? Gak enak and gak asik donk kalo cuma di buat rendang? Yuk mari masak daging sapi yang beda dari biasanya, yakni daging sapi lada hitam. Enak lo, belum pernah nyoba kan?? Langsung aja kita liat resep masakan daging sapi lada hitam berikut ini.

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Bahan Daging Sapi Lada Hitam

• 350gram daging sapi

• 1 sendok makan arak masak

• 1 sendok makan kecap asin

• Gula secukupnya

• Maizena

• ½ sendok makan bawang putih cincang

• 1 bawang bombay

• Paprika Hijau

• Irisan jamur

• 1 sendok makan saus merica hitam

• Minyak wijen

• Kecap manis

Cara Membikin Daging Sapi Lada Hitam

1. Iris tipis daging,campur dengan arak masak,kecap asin, gula,maizena selama 20menit

2. Tumis cincangan bawang putih dalam 2 sendok makan minyak aduk rata dengan daging lalu diangkat

3. Sisakan 2 sendok makan mnyak untuk menumis bawang putih, bawang bombay, paprika hijau & jamur

4. Masukkan irisan daging sapi & bumbu, aduk rata lalu sajikan

Ada juga resep Kalio Kambing untuk Idul Kurban

Bahan-bahan

• 5 sendok makan minyak

• 15 buah bawang merah, iris tipis

• 1 kilogram daging kambing, potong ukuran 2 x 2 x 2 cm

• 6 buah kapulaga, memarkan

• 5 cm kayu manis

• 50 gram bawang merah goreng, remas sampai hancur

• 1 sendok teh garam

• 750 cc susu cair

• 2 sendok makan air jeruk nipis

• 10 buah cabai merah

• 1 1/2 cm kunyit

• 5 siung bawang putih

• 2 cm jahe

• 3 sendok teh jinten

• 250 gram kentang, kupas, kukus, potong jadi 4

Cara membikin Kalio Kambing

  1. Haluskan cabai merah, kunyit, bawang putih, jahe, & jinten, lalu sisihkan.
  2. Campur susu cair & air jeruk nipis, aduk sampai rata, lalu sisihkan.
  3. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
  4. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata, kecilkan api, tumis sampai matang, lalu masukkan daging kambing, aduk rata, masak sampai daging berubah kelir & setengah matang.
  5. Masukkan campuran susu tadi, aduk rata, lalu tambahkan kapulaga, kayu manis, bawang merah goreng, & garam, aduk rata.
  6. Tambahkan kentang, aduk rata, lalu masak sampai daging empuk & kuah mengental, angkat.

Rica-Rica Daging Kambing

Bahan Membikin Daging Kambing Rica-Rica :

• 600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar

• 1 sendok teh gula pasir

• 200 ml air

• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

• 10 buah cabai merah

• 10 butir bawang merah

• 4 cm jahe

• 1 buah tomat merah

• 1 sendok teh garam

Cara membikin Daging Kambing Rica-Rica :

  1. Panaskan minyak lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah kelir. Tambahkan sedikit air & biarkan sampai dagingnya pun mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk seraya terus ditambahkan air sedikit untuk sedikit sampai matang.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This div height required for enabling the sticky sidebar