Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Tanpa Santan

Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Tanpa Santan

Resep bumbu opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan. Walaupun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam bersantan.

Untuk menghasilkan kuah yang kental, opor ayam tanpa santan ini menambahkan kemiri lebih banyak. Penasaran dengan resep bumbu opor ayam kuning?

Resep Bumbu Opor Ayam Kuning

Resep Bumbu Opor Ayam Kuning

Judul Resep : Resep Bumbu Opor Ayam Kuning Tanpa Santan
Kategori : Ayam
Masakan : Opor Ayam
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 45 Menit

Baca juga: RESEP AYAM POP PADANG, Masakan Khas Minang

Bahan Resep Bumbu Opor Ayam Kuning:

Bahan :
1 ekor ayam kampung
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu, haluskan:
6 butir kemiri, sangrai
3 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm kunyit
2 cm kencur
1 cm jahe
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdm garam
Taburan:
bawang merah goreng

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

  1. Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku dan warnanya putih.
  3. Tuangi 500 ml air dan tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan potongan ayam.
  4. Kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.
  5. Jika daging ayam sudah empuk, angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Tongseng Ayam Resep Masakan yang Gurih Lezat

BACA JUGA :   Resep Nastar dan Cara Membuat Nastar Klasik dan Nastar Stroberi Keju

Recommended For You

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *