Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Halus, Mengembang dan Anti Gagal

Membikin donat sederhana yang empuk, halus dan mengembang itu sesungguhnya amat gampang, asalkan tahu tehniknya.

Kalau prosesnya pas, mulai dari resep, pembuatan adonan sampai tehnik menggoreng, hasilnya juga akan maksimum.

Walaupun bahannya sederhana, tetapi hasilnya halus dan mengembang sempurna atau tidak bantat.

Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Cara Membuat Donat Sederhana di Rumah
Donat Sederhana

Rahasianya terletak pada proses pembuatan adonan, yaitu bahan-bahan tidak dicampurkan secara bersamaan.

Bahan-bahan yang mengandung garam seperti margarin, kita campurkan paling terakhir.

Alasannya ialah supaya tidak mengganggu proses inkubasi mikroba yang terkandung pada ragi.

Kalau seluruh bahan dicampurkan secara bersamaan, maka hasilnya jadi kurang maksimum.

1 hal lagi, takaran gula pada adonan sebaiknya tidak berlebihan banyak.

Kalau gulanya keterlaluan apalagi ditambah susu, maka donat akan lebih mudah gosong tatkala digoreng walaupun mempergunakan api kecil.

Jadi gulanya sekedarnya saja ya, nanti rasa manisnya dapat didapatkan dari topping.

Yuk simak, bahan apa saja yang Penting kita persiapkan.

Resep Donat Sederhana untuk Dijual

Simak: Resep Donat Ubi Jalar ala Farah Quinn

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu serbaguna
  2. 3 sdm gula halus, dapat diganti gula pasir
  3. 1 sdm ragi instan
  4. 1 btr telur ayam
  5. 3 sdm margarin, lelehkan
  6. 1/4 sdt garam
  7. air matang, secukupnya
  8. minyak untuk menggoreng
  9. ragam topping sesuai selera

Cara Membikin Donat Sederhana di Rumah untuk Dijual

Simak: Cara Membikin Donat Kentang Halus Sederhana

  1. Satukan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah yang cukup lebar untuk menguleni. Aduk merata.
  2. Masukkan telur ayam, aduk dan remas perlahan mempergunakan tangan sampai adonan bergerindil.
  3. Tuangkan air matang sedikit untuk sedikit seraya diuleni mempergunakan tangan. Kalau seluruh adonan telah menggumpal atau telah tidak berbentuk tepung, artinya penambahan airnya kita sudahi.
  4. Uleni adonan mempergunakan tangan sampai adonan merata dan kalis (tidak lengket di tangan).
  5. Terakhir, masukkan garam dan margarin yang telah dilelehkan sedikit untuk sedikit seraya diuleni perlahan-lahan.
  6. Uleni lagi adonan mempergunakan tangan kuat-kuat sampai adonan sungguh-sungguh merata dan kalis.
  7. Tutup rapat wadah tempat menaruh adonan. Berikutnya adonan kita diamkan selama minimal 30 menit, lebih bagus kalau sampai 1 jam sampai adonan mengembang maksimum. Adonan yang bagus akan mempunyai rongga-rongga yang berbentuk serat didalamnya.
  8. sesudah didiamkan dan adonan mengembang, kempiskan dulu adonan.
  9. Pipihkan adonan diatas permukaan datar yang licin, dapat dengan mempergunakan plastik yang diberi sedikit minyak goreng. Cetak adonan mempergunakan cetakan donat biar bantuknya seragam dan bagus.
  10. Adonan yang telah dicetak, kita diamkan lagi selama kira-kira 10-15 menit supaya mengembang kembali.
  11. Berikutnya, goreng donat dalam minyak banyak diatas api kecil sampai mengembang dan matang. Angkat, tiriskan.
  12. Hiasi donat dengan topping sesuai selera. Donat siap dijual atau untuk sekedar konsumsi pribadi.
loading…
Resep Donat Sederhana untuk Dijual, Halus, Mengembang dan Anti Gagal

Oleh

You might like

About the Author: admin

Silahkan nonaktifkan adblock anda untuk membaca konten kami.
Segarkan Kembali