Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / KULINER / Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya

Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya

/
/
/
19 Views
Gambar Download resep bika ambon

Resep Bika Ambon – Kue dengan citarasa gurih nan lezat ini amat lues disajikan untuk jamuan apapun, disantap waktu santai bareng Famili pun amat cocokdan pas. Daripada repot-repot beli kue bika, lebih baik mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut kami bagikan resepnya untuk gaes..!

Bahan Inti Bika Ambon :

  • 7 butir Telur, kocok sampai rata
  • 4 butir Kuning telur, kocok rata
  • 225 gram Tepung sagu
  • 25 gram Tepung ketan

Cara Membikin Bika Ambon:

  1. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam biang. Aduk dengan whisk sampai rata.
  2. Masukkan santan seraya disaring. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung sagu dan tepung ketan. Aduk rata.
  4. Istirahatkan selama 3 jam (waskom ditutup dengan plastik), lalu aduk sampai buihnya hilang.
  5. Panaskan cetakan bika ambon.
  6. Tuang adonan sampai 3 per 4 cetakan.
  7. Tunggu adonan berpori, lantas tutup cetakan.
  8. Biarkan sampai matang Kira-kira 5 menit.
  9. Cepat keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan Biang Bika Ambon:

  • 125 gram Air
  • 11 gram Ragi instan
  • 50 gram Terigu Segitiga Biru

Cara Membikin Biang Bika Ambon:

  1. Campur seluruh bahan, aduk rata.
  2. Istirahatkan 15 menit.

Bahan Santan Bika Ambon:

  • 1 butir Kelapa tua parut
  • 300 gram Air
  • 8 lbr Daun Jeruk
  • 2 gram Garam
  • 1 ruas Kunyit
  • 320 gram Gula pasir

Cara Membikin Santan Untuk Bika Ambon:

  1. Campur kelapa parut dengan air, remas-remas, peras, dan saring. (santan)
  2. Masak santan, daun jeruk, garam, dan kunyit dengan api kecil sampai kental (seraya di aduk-aduk; jangan sampai pecah).
  3. Matikan api, masukkan gula, aduk sampai gula larut.
  4. Biarkan dingin
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This div height required for enabling the sticky sidebar