Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / KULINER / Resep Kue Lapet Batak Tapanuli

Resep Kue Lapet Batak Tapanuli

/
/
/
29 Views

Resep Kue Lapet Batak Tapanuli

Resep Kue Lapet – Kue Lapet (dibaca kue Lappet) atau sering ditulis lapet ialah jajanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli.

Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, diawali dari tepung beras, kelapa parut yang tidak berlebihan tua, dan dicampur. Menyusul parutan gula aren, dan air secukupnya.

Baca Juga Resep Lainnya : Resep Kue Putu

Sesudah merata semua adonan, lantas dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus sampai matang, dan proses pembuatan kue ini nyaris mirip dengan pembuatan Kue Ombusombus.

Resep Kue Lapet

Bahan – Bahan Kue Lapet :

  • 50 gr tepung ketan
  • 50 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 150 gr kelapa yang muda, bersihkan kulitnya, parut memanjang
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 200 gr tepung berasberas

Cara Membikin Kue Lapet Enak dan Lezat :

1. Tepung beras: Rendam beras semalaman, tiriskan. Jemur sampai kering. 2. Masukkan di dalam grinder atau food processor, haluskan. Ayak, sisihkan.
3. Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni sampai tercampur rata.
4. Masukkan kelapa, remas-remas sampai kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
5. Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama sampai adonan habis.
6. Kukus di dalam dandang panas sampai matang ( 30 menit), angkat. Sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya : Resep Lumpia Semarang

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This div height required for enabling the sticky sidebar