Resep Kue Lobi-Lobi Bola-Bola Ubi Goreng Enak

Resep kue lobi-lobi bola ubi enak manis – kue lobi-lobi (bola ubi) ialah kategori makanan atau camilan tradisional yang dibuat dari olahan ubi rebus lalu dicampur dengan beberapa bahan lainnya yang lantas dibentuk bulat-bulat lalu digoreng. Di singapura, kue lobi-lobi terkenal dengan sebutan onde-onde.
Lobi-lobi ini dapat dibuat dengan diberi isian seperti gula atau keju didalamnya (atau isian lainnya sesuai selera), atau dapat juga cuma diberi toping diatasnya saja. Proses pembuatan kue camilan tradisional ini amat sederhana dan mudah, berikut cara pembuatan kue lobi-lobi ubi manis ala masak enak sehari.

RESEP KUE LOBI-LOBI BOLA-BOLA MANIS
Resep Cara Membuat Kue Lobi-Lobi Bola-Bola Ubi Manis

Bahan :

  • 500 gram ubi jalar
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan tepung tapioka/kanji (aci)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sachet susu kental manis putih atau sesuai selera
  • 1 sachet keju (kisaran 35 gram) atau sesuai selera
  • minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KUE LOBI LOBI UBI :

  1. Kukus ubi jalar selama kira-kira 15 menit sampai empuk, buang kulitnya lalu tumbuk (ulek) ubi sampai halus, masukkan tepung tapioka, garam dan margarin kedalam ulekan ubi, tumbuk sampai merata dan halus. Bentuk adonan ubi jadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
  2. Panaskan wajan yang telah dilumuri minyak goreng (kisaran 250 gram), masukkan 1 per 1 adonan ubi, goreng dengan api yang tengah. Terus bolak-balik adonan kue sampai berkelir kecoklatan, angkat lantas tiriskan.
  3. Hidangkan kue lobi-lobi dengan taburan toping keju dan susu atau dapat juga toping yang lain diatasnya.

You might like

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *