marble-muffin
Marble Muffin

Resep Kue Marble Muffin

Diposting pada 20 views

Muffin Adalah kue khas negeri Inggris dan lahir pada zaman Victoria. Pada waktu itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletekkan di nampan di atas kepala.

Muffin Adalah sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan roti yang diberi ragi. Paling enak, kue manis ini dinikmati waktu musim dingan dan disajikan bareng minuman hangat seperti teh dan kopi.

Cara memakannya pun unik, wajib disobek dulu diberi olesan mentega lalu dipanggang lagi. Agar citarasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri.

Amerika juga punya muffin, tetapi bahan pengembangnya mempergunakan baking powder dengan proses dipanggang.  Bahan Intinya tepung terigu atau dapat digantikan dengan tepung jagung.

Marbel Muffin
Muffin Inggris

Bahan A :

   230 gram     Margarin

   110 gram     Air

       2 gram     Garam

Bahan B :

   350 gram     Terigu Segitiga Biru

Bahan C :

   200 gram     Telur

   300 gram     Gula Pasir

       8 gram     Baking Powder

* Pasta Coklat secukupnya

Cara Membikin :

  1. Panaskan Bahan A sampai mendidih.
  2. Ayak Bahan B, lalu tuangkan Bahan A ke dalam Bahan B lalu aduk sampai adonan hangat.
  3. Masukkan telur secara berangsur seraya diaduk sampai tercampur rata.
  4. Campurkan gula dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan, aduk sampai gula larut.
  5. Tuang ke dalam cetakan muffin yang di alasi dengan cup kertas, lalu hias bentuk marmer di bagian atasnya dengan dengan sebagian adonan di atas yang sudah dicampur dengan pasta coklat.
  6. Bakar di oven pada suhu 180℃ sampai matang.
ARTIKEL LAINNYA :
Bakso Ayam Renyah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *