Kategori
Masak

Resep Membikin Ayam Penyet Sambal Tomat Sederhana

Resep ayam penyet Adalah bagian dari sekian ratus menu kreasi yang mempergunakan bahan Inti dari daging ayam, menurut banyak info ke-1 kali muncul resep ini dari daerah Surabaya jawa di bagian timur, tidak heran jikalau masakan ini mempunyai rasa yang enak dan pedas jikalau asalnya dari sana.

Pernahkah Anda semua jalan-jalan keluar kota atau kita sekedar berkeliling di tempat kita dan menemukan lokasi-lokasi kuliner yang biasa berjejeran di trotoar dan menyajikan menu masakan ayam penyet? mereka ialah koki-koki yang amat handal, apa yang mereka masak jangan pernah di remehkan walaupun tempat yang mereka tempati bukan tempat yang spesial tapi masakan mereka menurut saya ialah masakan yang pantas di ancungi jempol. 

Resep penyet senantiasa jadi pilihan Inti jikalau kita berangkat dan mencoba mencoba dari warung-warung yang cuma dengan tenda seperti apa yang saya tulis di atas, biasanya ayam yang telah kering di goreng secara langsung akan di sajikan dengan sambal tomat lantas daging ayamnya di tumbuk di atas sambal tersebut, makanya kenapa manu di namakan ayam penyet karenadaging ayamnya di penyet atau di tekan di atas sambal ayng enak dan pedas.

Menu olahan ayam ini amat di gandrungi oleh warga banyak sebab menurut mereka masakan ini terhitung cepat di sajikan tidak arus menanti lama tapi masakannya tetap segar sebab mereka menggoreng ayamnya tatkala sang pembeli memesan maka langsung akan di goreng jadi hasilnya kita tau sendiri jikalau masakan ini ialah masakan yang fresh yang baru di masak.

Saya akan memberikan Peluang ke anda untuk membikin ayam penyet dengan tangan anda sendiri tanpa mesti berbelanja dari penjual, dan anda gak usah kuatir hasil yang di dapat tak sama jauh dari yang biasanya. Untuk itu silahkan catat dan perhatikan cara membikin ayam penyet ini lantas langsung di praktekan terus sajikan untuk sendiri dan Famili.

Resep Ayam Penyet

Bahan Ayam Penyet

BACA JUGA :   Resep dan cara membikin Nasi Goreng Jamur

  • Daging ayam 1 ekor, jikalau tidak ada dapat 1 Kilo gram
  • Serai 2 batang
  • Daun salam 2 lmbr 
  • Lengkuas 1 potong/lonjor ukuran 3 cm
  • Daun jeruk purot 2 lmbr
  • Air bersih 250 mili liter

Bahan Sambal Penyet

  • Cabai merah yg besar 10 buah
  • Cabai rawit 7 buah 
  • Bawang pth sebanyak 3 siyung
  • Bawang mrh 5 siyung
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Terasi ikan atau udang
  • Daun salam dan daun jeruk masing-masing 2 lmbr
  • Serai 1 batang
  • Tomat besar 2 buah
  • Garam dan gula jawa/gula aren seckpnya
  • Minyak untuk mentumis

Bahan Bumbu Halus

  • Bwng pth 4 siung
  • Bwng mrh 6 siung
  • Jahe sukuran setengah kelingking
  • Kunyit juga sama sekuran jahe
  • Garam sckpnya
  • Kemiri 6 butir

Cara Membikin Ayam Penyet

  1. Ke-1 kita membikin sambal penyetnya terlebih dahulu, rebus atau kukus bahan-bahan sambalnya yaitu cabai besar, cabai rawit, bawang merah dan bawang putihnya, sesudah layu di angkat dan diamkan dulu
  2. Tumis tomat, serai dan daun salam juga daun jeruknya lantas di angkat jangan sampai gosong, di angkat tumisan lantas tumbuk bersamaan bumbu sambal yang di kukus tadi sampai halus dan tambahkan gula merah, terasi dan garam secukupnya serta perasan jeruk limun atau jeruk nipis
  3. Yang ke-2 kita membikin ayam gorengnya, rebus ayam dengan bumbu halus yang saya tulis di atas tadi sesudah di rasa matang di angkat dan diamkan sebentar lantas di goreng sampai warnanya kecoklatan 
  4. Setalah matang di goreng sajikan ayam goreng di atas sambal tadi ayng di buat dan beberapa lalapan

Sajikan ayam penyet ini dengan macam-macam sayur lalapan, dapat dengan potongan mentimun dan daun kemangi, dan jangan lupa nasinya yang masih hangat biar rasanya kian mantap. Untuk memperoleh hasil yang bagus sebelum daging ayam di goreng baiknya di iris-iris supaya bumbu masuk waktu perbusan ke dalam dagingnya.

BACA JUGA :   Resep Masakan Ikan Cuka ~ Jutaan Resep Makanan dan Minuman

Source

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.