Resep Mudah Cara Membikin Masakan Tradisional Pallu Basa Gulai Sapi Enak Dan Nikmat

77

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com – Met malam semuanya, hari ini kami akan mengajak bunda untuk jalan-jalan ke Sulawesi Selatan lewat masakannya resep masakan tradisional pallu basa daging sapi. Pallu basa mirip dengan gulai sapi. Kecuali pallu basa, di Makasar Ada menu masakan soto / coto makasar yang telah terkenal ke lezatannya.

Pallu Basa ialah masakan yang dapat terdiri daging sapi, hati sapi, babat, jantung sapi, dan bahan-bahan pelengkap lainnya. Bahan-bahannya di masak bareng bumbu seperti ketumbar, merica, bawang merah, lengkuas dan bumbu lainnya.

Pallu Basa emang berasal dari Makasar, tapi anda tidak Penting sampai berangkat ke sana sebab waktu ini anda dapat memasaknya sendiri. Jangan cemas, sebab kami akan memberikan info yang komprehensif bagaimana cara membuatnya dengan mudah dan sederhana.

Bahan-bahan untuk memasak pallu basa :

  • 1 kg daging sapi, potong 1 X 3 X 5 cm
  • 150 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
  • 2 batang serai
  • buah pala
  • 3 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
  • 1 sendok makan air asam
  • 3 – 4 sendok makan minyak untuk menumis
resep pallu basa,cara membuat pallu basa,cara memasak pallu basa,bumbu pallu basa,resep masakan pallu basa,pallu basa makasar,bahan pallu basa,pallu basa nikmat,pallu basa sederhana,pallu basa pedas
  • Bumbu yang mesti dihakuskan :

  • 2 sendok makan ketumbar
  • sendok makan merica bulat
  • sendok tehh adas manis
  • 1 sendok tehh jintan
  • 100 gram cabai merah
  • 8 buah bawang merah
  • 1 sendok makan lengkuas
  • 1 sendok tehh jahe cincang
  • 1 sendok tehh garam

Cara membikin pallu basa sederhan :

  1. Tumis bumbu halus, serai, pala, kayu manis, dan cengkih sampi tercium arom aharum, lantas masukkan daging sapi, aduk sampai daging kaku. Lalu tambahkan kelapa sangrai dan santan kelapa.
  2. Masak seraya diaduk-aduk sampai daging lunak dan kuahnya mulai mengental. Masukkan air asam, didihkan kembali selama 5 menit, lantas angkat.
Demikianlah resep masakan tradisional pallu basa daging sapi yang nikmat. Terimakasihh yaa, telah berkunjung blog kami, dan bila berguna untuk anda bagikan juga ke sahabat dan kerabat anda. Sebelum ini, kami telah membicarakan artikel menu masakan spesial khas Yogyakarta, yaitu resep ayam goreng kalasan gurih yang lezat.

You might like

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *