Resep Nastar Klasik Selai Nanas Homemade

11

Resep Nastar Klasik Selai Nanas Homemade
Kue Kering yang empuk dan renyah ini paling enak dan jadi favorit pada perayaan Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), atau perayaan hari besar lainnya (Natal & Tahun Baru). Segarnya selai nanas, perpaduan manis dan sedikit rasa asam alami dari buah nanas menjadikan Kue Kering Nastar mempunyai citarasa yang sempurna.

RESEP NASTAR KLASIK SELAI NANAS HOMEMADE
Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 2 sendok makan gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gram keju tua (edam/edammer)
  • 1 sendok makan wijs (wijsman)
  • 500 gram tepung terigu (tidak dipakai seluruh, cukup sampai adonan kalis saja/ + 375 gram)

Isian :

  • selai nanas homemade

Olesan :

  • 2 kuning telur, pecahkan
Resep Nastar Klasik Selai Nanas Homemade

Cara Membikin Nastar Klasik Selai Nanas Homemade:

  1. Kocok margarin, gula halus, kuning telur, keju tua dan wijs dengan mixer kecepatan rendah, sebentar saja asal tercampur rata.
  2. Masukkan terigu sedikit untuk sedikit seraya diaduk rata sampai adonan kalis saja (500 gram tepung terigu tidak dipakai seluruh, cukup sampai adonan kalis saja/+375 gram).
  3. Ambil adonan, pipihkan, beri isian selai nanas dan bulatkan. Atau bentuk sesuai selera anda. Tata di atas loyang (telah diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket) beri jarak. dan olesi kue nastar dengan kuning telur
  4. Oven dengan suhu 170-180 derajat celsius sampai matang (kuning emas kecoklatan) lalu keluarkan dari oven.
  5. Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara (toples).
Resep Nastar Klasik Selai Nanas Homemade

RESEP SELAI NANAS HOMEMADE
Bahan :

  • 500 gram nanas
  • 125 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon (tidak pakai juga tidak apa-apa)

Cara Buat. :

  1. Kupas dan cuci bersih nanas, lalu diparut atau mempergunakan blender (sebentar saja jangan sampai halus, agar serat nanasnya tidak hilang).
  2. Masak parutan nanas sampai airnya kering dan menyusut, baru masukkan gula, kayu manis dan garam, aduk terus sampai kesat dan lengket (habis/kering airnya).
  3. Dinginkan selai atau sebelum dipakai dapat disimpan dulu di lemari es agar jadi lebih kering dan mudah dipulung.
  4. Selai nanas siap dipakai.
Tips: Jikalau nanas di masak dulu tanpa gula..akan lebih mudah menyusut kandungan airnya, beda kalau langsung di tambahkan gula..akan makin lama proses pembuatan selainya.

You might like

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *