Resep Opor Ayam Pedas

99

Opor ayam biasanya mempunyai rasa yang gurih dengan santan yang kental, akan tetapi anda dapat menyulap opor dengan rasa yang beda, tambahkan dengan cabai merah keriting pada bumbu halusnya, sehingga akan membikin opor ayam anda jadi bercitarasa pedas gurih. Potong potong ayam sesuai dengan kebutuhan anda, sehingga anda mudah untuk memakannya.

Bahan Inti :

  • 1 ekor ayam, potong potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri, goreng
Cara membikin opor ayam pedas :
  1. Ayam yang sudah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai rata.
  2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan seraya di tambahkan dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.
  3. Masukkan ayam lalu aduk sampai ayam berubah kelir. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai rata.
  4. Tuang santan sedikit untuk sedikit seraya di masak sampai ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan,
Baca Artikel Lainnya:  Resep Orange Cake NCC Halus Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *