Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :
Home / KULINER / Resep Opor Ayam Putih Cocok Juga Untuk Lebaran

Resep Opor Ayam Putih Cocok Juga Untuk Lebaran

/
/
/
31 Views

Resep Opor Ayam Putih Asli Enak Banget, Sajian Sedap Sempurna Dengan Kuah Santan Mantap Rasanya. Opor ayam Adalah hidangan yang paling sering muncul pada waktu Lebaran atau acara istimewa lainnya. Kecuali itu, banyak juga para ibu yang menyajikannya untuk menu santap harian. Sungguh dapat dikatakan masakan opor ini amat mudah untuk dibuat walaupun bagi ibu mudah yang masih dalam tahap belajar memasak. Menu makan ini biasanya disandingkan berbarengan lontong atau ketupat, tapi sejatinya juga dapat disantap berbarengan nasi putih biasa.

Gambar Resep Opor Ayam Putih Ala Mbak Asri Sedap Banget
Masakan berkuah santan ini lebih identik kepada warga Jawa sebab sungguh orang-orang dari daerah tersebut yang sering menyajikan makanan ini. Akan tetapi sekarang ini telah banyak daerah diluar Jawa yang menghadirkan menu ini untuk santapan harian. Untuk bahan baku lebih nikmat mempergunakan ayam kampung, tapi juga dapat menggunakan ayam broli/negeri, tentunya tekstur dan rasa akan terasa tak sama.

Pada dasarnya sajian ayam ini dibagi dalam 2 macam yaitu putih dan kuning. Masing-masing nyaris sama cara memasak dan bahan yang dipakai, cuma saja di opor kuning menggunakan tambahan kunyit yang cukup banyak. Di pembicaraan kali ini kami sajikan menu opor putih, tentunya juga tidak kalah enaknya dengan opor kuning. Kalau sebelumnya anda sering memasak yang kuning, cobalah yang putih juga. Nahh kalau anda waktu ini tertarik untuk buat, silahkan langsung saja dipraktekkan. Tidak lupa juga dishare resepnya ke teman-teman lain ya agar mereka tahu variasi dari opor ayam.

RESEP OPOR AYAM PUTIH SEDERHANA

BAHAN :

  • 250 mililiter santan kental
  • 1 ekor daging ayam, potong 10/12 bagian
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri, sangrai
  • 3 centimeter jahe
  • 3 centimeter lengkuas, memarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya

CARA MEMASAK OPOR AYAM PUTIH :

  1. Ke-1, rebus 1 liter air dulu sampai mendidih. Di wadah lain juga rebus ayam dengan air secukupnya selama 15 menit.
  2. Langkah berikutnya, haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar, kemiri, jahe dan merica dengan blender atau ulekan.
  3. sesudah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan berbarengan dengan daun salam, lengkuas dan sereh mempergunakan sedikit margarin.
  4. Tambahkan sisa 1 liter air, santan beserta ayam rebus kedalam tumisan. Masak dengan diaduk terus agar santan tidak pecah.
  5. Terakhir, tambahkan kaldu bubuk, gula serta garam, aduk sebentar saja lalu tuang ke wadah saji. Taburi bawang goreng selaku pelengkap.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This div height required for enabling the sticky sidebar