Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas Gurih Lembut di Lidah

Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas Gurih Lembut di Lidah Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas Gurih Lembut di Lidah
Kali ini kami berbagi Resep Pepes Tahu Kemangi rasa Pedas Gurih dan Lembut di Lidah. Lauk dari tahu yang sederhana ini mudah dibuat. Dengan Rasanya yang pedas gurih karena dicampur bumbu cabe, bisa jadi pilihan lauk enak di tanggal tua.

Tahu merupakan salah satu hasil olahan kacang kedelai yang kaya nutrisi. Tahu atau tofu menjadi sumber protein nabati bagi vegan atau pelaku food plan nabati. Karena tahu mengandung protein, beragam vitamin serta mineral penting.

Selain digoreng dan dibuat campuran beragam makanan, tahu juga enak dibuat pepes atau pais. Di Jawa Barat dikenal dengan ragam pepes termasuk pepes tahu yang empuk, gurih agak sedikit pedas.

Resep Pepes Tahu Kemangi akan dijelaskan rahasianya di sini. Setelah dicampur berbagai bahan tahu rasanya jadi lebih enak.

Pepes tahu kemangi biasa dijadikan lauk nasi yang enak dinikmati dengan nasi hangat, tumis sayuran atau sayur asam. Di akhir bulan olahan tahu bisa jadi alternatif lauk murah dan menyehatkan.

Cara membuat pepes tahu juga tidak sulit. Bahkan bisa dibuat sekaligus banyak untuk disimpan selama beberapa hari. Ikuti resep pepes tahu kemangi yang mudah ini untuk membuatnya.

Baca juga resep masakan ini: Resep Soto Lamongan Asli dan Cara Membuatnya

Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas

Bahan resep pepes tahu kemangi:
300 g tahu putih
1 butir telur ayam
1 buah tomat merah, potong kecil
2 sdm daun bawang iris halus
20 helai daun kemangi
1 sdm kaldu ayam
1/2 sdt gula pasir
daun pisang untuk bungkus

Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam

BACA JUGA :   Resep Ayam Kremes Ayam Kampung Gurih Nikmat
Cara membuat dengan resep pepes tahu kemangi
 
Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas. Foto: Istimewa

Cara membuat dengan resep pepes tahu kemangi :

• Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
• Aduk tahu halus dengan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
• Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
• Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.

Resep pepes tahu kemangi ini untuk 4 bungkus

Resep pepes tahu kemangi ini untuk 4 bungkus
 
Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas Foto: iStock

Suggestions:

• Pepes tahu pedas ini akan gurih enak rasanya tanpa rasa asam jika memakai tahu putih berkualitas bagus.
• Pastikan tahu benar-benar tiris sebelum dicampur dengan bahan-bahan lainnya.
• Jika tak ada daun pisang, adonan tahu bisa dikukus dalam wadah tahan panas atau dipanggang dalam oven hingga agak kering.

Baca juga resep masakan ini: Resep Gurame Asam Manis ala Restoran

Recommended For You

About the Author: Ahmad Abrori

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *