Resep Rawon Syetan Surabaya

[unable to retrieve full-text content]Rawon setan surabaya Adalah bagian resep masakan jawa yang akan kami hadirkan disini. Disini kita akan memberikan resep cara membikin rawon syetan surabaya mulai dari bahan, cara membikin sampai bahan pelengkap yang kita perlukan. Rawon syetan ini mempunyai rasa yang amat komplit dan amat pedas, di Surabaya konon nama rawon syetan ini dipakai sebab rawon ini buka pada sore atau malam hari sampai pagi hari. Banyak sekali penggemar rawon syetan sebab amat pas disantap pada malam sampai pagi hari yang hawanya amat dingin. Kita memberikan bahan pelengkap diantaranya kerupuk udang, sambal pedas, telur asin, tauge pendek dan nasi putih hangat.

Daging yang kita gunakan untuk membikin rawon syetan ini ialah daging sapi tetelan yang dapat kita beli dipasar tradisional. Kita memerlukan kisaran 350 gram daging tetelan, selain itu kelir hitam dari rawon syetan ialah terbuat dari keluwek yang kita ambil dagingnya saja seduh dan haluskan bersama-sama bumbu halus.

Baca Artikel Lainnya:  Resep Sop Konro Super Nikmat

Bahan rawon syetan surabaya :

  • 350 gram daging tetelan
  • 1300 ml air
  • 1 batang serai kita ambil putihnya memarkan
  • 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang kita potong potong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 7 butir bawang merah
  • 3 buah keluwak ambil dagingnya saja lalu seduh dengan air panas
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 cm kunyit bakar
Cara membikin rawon syetan yang enak :
  1. Ke-1 tama kita rebus daging sapi tetelan dan juga air sebanyak 1300 ml sampai matang.
  2. Lalu kita saring dan ukur kaldu sapi tersebut sebanyak 1 liter, dan didihkan kembali.
  3. Kita panaskan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai dan daun jeruk sampai harum.
  4. Lalu kita masukkan daun bawang dan aduk aduk rata kembali.
  5. Lalu kita masukkan tumisan tersebut dalam kuah daging sapi. Kita masukkan merica bubuk, garam dan gula aduk rata dan masak sampai matang.
  6. Sajikan rawon syetan dengan bahan pelengkap.
Seperti ini resep cara membikin rawon syetan surabaya enak dan lezat, semoga resep rawon syetan dapat berguna bagi kita seluruh. Jangan lupa untuk mencoba resep rawon lainnya yaitu resep cara membuat rawon nguling.

You might like

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *