Resep Roti Canai Khas India, Pas Buat Kudapan Pagi Hari

88

Resep Roti Canai Sederhana Asli Halus dan Empuk dengan Kari Kambing Mantap Rasanya Spesial Enak Banget. Bagian kuliner luar negeri dengan bentuk sederhana tetapi menginternasional ialah roti canai. Makanan ini biasanya disantap selaku sarapan bareng dengan kari kambing atau sup. Kalau disantap bebarengan maka amat enak sekali dan menggoyang lidah, apalagi kalau rasa kari pedas, dijamin penggemar makanan pedas akan cepet habis rotinya.

Gambar Resep Roti Canai Asli Lembut Lengkap Dengan Kuah Kari
menurut sumber yang valid, canai ini berasal dari India. Kata “canai” sendiri diartikan dengan teknik pembuatan roti dengan menganginkan, meleterkan serta melebarkan adonan. Pada awalnya makanan ini cuma populer di India, tetapi sekarang telah menyebar ke negara-negara lain. Di Singapura, camilan ringan ini dikenal dengan nama “ROTI PRATA”. Adapun di Indonesia sendiri lebih dikenal dengan nama ‘ROTI MARYAM”.

Kalau ingin disajikan dengan rasa manis biasanya mempergunakan sirup gula atau madu. Adapun kalau ingin rasa gurih sering disandingkan bareng dengan gulai atau kari kambing. Dulu untuk menikmati roti ini mesti ke warung kisaran kampung anak cucu Arab. Tetapi seiring waktu telah ada yang menjualnya di warung biasa pinggir jalan atau cafe, sungguh belum begitu banyak yang menjajakan makanan ini.

Kalau anda penikmat kuliner internasional, wajib untuk mencoba roti canai. Anda dapat membuatnya sendiri dirumah kalau disekitar anda masih belum banyak yang menjualnya. Dapat dikatakan gampang-gampang sulit untuk membuatnya, cuma Penting kesabaran saja. Disini kami membagikan resepnya komprehensif dengan karinya. Tertarik ingin coba buat? Langsung saja contek caranya berikut ini.

RESEP ROTI CANAI CITARASA ISTIMEWA

BAHAN ROTI :

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 mililiter air
  • 60 gram minyak samin
  • 50 mililiter minyak goreng untuk merendam
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam

BAHAN KARI :

  • 300 gram daging kambing
  • 300 mililiter air
  • 200 mililiter santan
  • 3 buah cengkih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 centimeter kayumanis
  • 3 helai daun salam koja (daun kari)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bungkus bumbu kari kambing siap pakai
  • 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :


ROTI CANAI :

  1. Campur telur dengan tepung terigu dan garam. Tambahkan air secara perlahan seraya diuleni sampai jadi adonan halus.
  2. Seterusnya, bagi adonan jadi 10 bagian dan diamkan dalam suhu ruang selama 30 menit.
  3. Kalau telah, ambil 1 adonan kulit yang didiamkan sebelumnya dan pipihkan sampai tipis.
  4. Olesi permukaan dengan minyak samin sampai merata lalu gulung jadi ukuran tambang memanjang. Rendam dalam minyak goreng selama 30 menit.
  5. seusai itu, gulung lagi dengan arah berlawanan sampai membentuk huruf”S”. Lalu tumpuk adonan jadi 1 atas dan bawah.
  6. Pipihkan lagi adonan sampai melebar luas seraya ditarik-tarik sebab adonan agak liat. Lakukan sampai habis.
  7. Panaskan wajan dan beri sedikit minyaks samin. Goreng sampai matang berkelir kecoklatan.

KARI KAMBING :

  1. Ke-1, panaskan minyak dengan api tengah dan tumis bumbu kari sampai harum.
  2. Tambahkan kayumanis, cengkih, serai, daun salam dan daun jeruk kedalam tumisan.
  3. seusai itu, masukkan daging dan aduk sampai bumbu meresap dan daging berubah kelir.
  4. Seterusnya, tuang air sedikit untuk sedikit dan masak sampai daging terasa empuk.
  5. Terakhir, masukkan santan dan garam. Aduk sebentar agar tercampur rata dan biarkan sampai mendidih.
  6. Sajikan roti cane dengan kari sedap.

You might like

About the Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *