resep-roti-sobek-lembut-isi-coklat-enak-menul-menul
resep roti sobek lembut isi coklat enak menul menul

Resep Roti Sobek Halus Isi Coklat Enak Menul Menul

Diposting pada
Views: 22
Read Time:1 Minute, 56 Second

Resep Roti Sobek Halus Isi Coklat dapat juga dijadikan makanan alternatif pengganti nasi. Apalagi keberadaan roti manis bertekstur halus banyak dilike lidah orang indonesia. Bentuknya yang mengembang layaknya bakery dapat dibuat sendiri dengan penambahan bahan berkadar lemak. Dalam dunia baking Roti Sobek/Roti Kasur amat populer sebab variasi rasa dan isinya ada bermacam-macam mulai dari rasa asin, tanpa isian isi coklat keju, pisang, vla coklat, tape, selai srikaya, selai nanas, abon, sosis, ayam, susu, kelapa, kacang, nanas, kismis, dll. walaupun resep original roti sesungguhnya dari gandum, tapi terobosan ragam roti sobek dapat juga dibuat dari bahan dasar ubi,  singkong dan kentang. Makan beberapa potong saja lumayan mengenyangkan.

Tips trik membikin adonan roti manis agar sukses bagi pemula dapat coba dengan semi metode water roux ataupun sistem Biang. Dimana proses pengadukan bahan dan fermentasi dikerjakan 2 kali, sehingga hasilnya tidak mengecewakan dapat empuk menul menul. Yang terpenting tidak gosong kulit bagian luar dan super halus bagian dalam seperti roti yang menggunakan soft bread. Roti sobek yang enak semestinya tidak cepat keras dan tahan lama minimal 3-4 hari. Catat dulu seluruh resep dan step by stepnya sebelum mencobanya.

Resep Roti Sobek
Gambar Resep Roti Sobek Isi Coklat

Baca Juga : Resep Pizza Teflon Tanpa Ragi

READ  Resep Telur Bungkus


RESEP ROTI SOBEK LEMBUT

BAHAN BIANG 1 :

  • 50 mili air es
  • 5 sdm tepung terigu
  • ½ sdt fermifan (ragi instan)
  • 2 sdm gula pasir

BAHAN ADUKAN 2 :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telor
  • 100 mili air hangat
  • 1 sdm susu bubuk

Bahan ADUKAN 3 :

  • 2 sdm margarin atau butter
  • ½ sdt garam
  • Isian: Coklat batangan sesuai selera, cairkan.

CARA MEMBUAT ROTI SOBEK

  1. Aduk bahan biang sampai tercampur rata, diamkan selama 15 menit agar mengembang,
  2. Aduk bahan nomer 2 ke dalam wadah, lalu tambahkan bahan biang yang telah mengembang.
  3. Kalau telah rata campurkan bahan yang nomor 3, aduk lagi agak lama kisaran 5 menitan.
  4. Ambil adonan segenggam bentuk jadi bulat satu-persatu, diamkan dulu supaya adonan mengembang setidaknya 45 menit sampai 1 jam.
  5. Nah kalau telah mengembang seterusnya dikempeskan, dapat ditusuk mempergunakan lidi/tusuk bambu.
  6. Isi dengan isian coklat atau sesuai selera, tata rapi diatas loyang yang telah diolesi margarin.
  7. Oleskan telur kocok atau dapat juga susu cair, diamkan lagi hingigga adonan kelihatan mengembang memenuhi loyang,
  8. Panggang selama 20 menit sampai matang dan kulitnya kelihatan kecoklatan.
  9. Olesi roti dengan margarin.
  10. Selesai dan siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *