resep sup sup tofu ayam cincang
Resep Sup Sup Tofu Ayam Cincang

Resep Sup – Sup Tofu Ayam Cincang

Diposting pada
Views: 27
Read Time:55 Second
Jakarta – Sup yang sederhana dan enak ini dapat hangatkan badan waktu udara dingin. Paduan tofu yang halus dan ayam cincang buat rasanya makin gurih waktu dihirup hangat.Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
100 g daging ayam cincang kasar
1 liter kaldu ayam
30 g suun kering, rendam air panas sampai lunak, potong-potong
1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
50 g daun kol/lettuce, potong-potong
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt minyak wijen
2 sdm daun seledri/ketumbar, cincang kasar

Cara membikin:

• Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
• Masukkan ayam cincang, aduk sampai kaku dan berubah kelir.
• Tuangi kaldu ayam, masak dengan api kecil sampai mendidih.
• Masukkan suun dan tofu. Didihkan kembali.
• Tambahkan bumbu dan minyak wijen. Didihkan beberapa menit.
• Matikan api, taburi daun seledri.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Sup : Sup Tofu Ayam CincangFoto: MosayMay

Tips:

• Kecuali egg tofu yang berbentuk silinder dapat dipakai kategori tahu sutera biasa atau tahu putih yang bagus kualitasnya.
• Kalau berair, tiriskan air tahu sampai kering agar tidak pengaruhi rasa sup.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *